飯店空間設計技巧!
時間:2025-01-24 作者:哈爾濱鑫時空第一,必須滿足實用需求: 1、座位的數量、形式和比例要滿足顧客的需求。同時要考慮視野的開放性和私密性,有些品類還要考慮包間的設置; 2、上下客動線,上菜收餐動線是否合理,明檔及洗手間位置是否合理;
第一,必須滿足實用需求:
1、座位的數量、形式和比例要滿足顧客的需求。同時要考慮視野的開放性和私密性,有些品類還要考慮包間的設置;
2、上下客動線,上菜收餐動線是否合理,明檔及洗手間位置是否合理;
3、準備好桌柜,消毒柜的位置設計合理,沸水機、炊具柜的位置也要慎重考慮,收銀臺和接待臺的位置也要提前設計好:
4、取得中國政府批文的各項工作要求我們也要預先考慮,不能留下后顧之憂。
第二,為了滿足審美要求,現在是一個看臉的時代,顧客的品味比以前大大提高了,臉是積極的
義,對美的要求越來越高:
1、 1、要符合企業目標客群的喜好,你不能選擇做一個你自己學生喜歡而顧客之間并不買賬的空間;
2、注重品牌形象的差異化和獨特性,餐飲產品不局限于制作,而是環境和體驗的融合,環境也是建立差異化的重要點。
3、風格應該是現代的,每個時代都有每個時代的形式語言,所以很多人可能會說,復古風還是古色古香的風格不是很流行?純粹的復古或仿古風格可以富有戲劇性,吸引現實生活,在品牌建設策略上是成功的,但只是一個老建筑的歷史再現,美學成就不會太高。
以上就是鑫時空對于飯店空間設計技巧!的經驗總結,今天分享出來希望對大家有所幫助,如果你想了解更多相關的資訊,請多關注鑫時空官方網站。
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